原標(biāo)題：瀘州人有多愛(ài)吃櫻桃？一個(gè)周末 大部分櫻桃園的櫻桃被“清零”
三月看花，四月吃果。上周，隨著瀘州氣溫“蹭蹭”往上漲，櫻桃樹(shù)上的櫻桃也紅了臉，迎接著食客的到來(lái)。上周末，趁著晴好天氣，不少市民來(lái)到近郊的鄉(xiāng)村，享受採(cǎi)摘櫻桃的樂(lè)趣。由於市民的熱情太高，大部分櫻桃園的櫻桃一個(gè)周末就被“清零”了。
瀘州人有多愛(ài)櫻桃
周末就將樹(shù)上櫻桃“清零”
“櫻桃、桑葚隨便吃，20元?人，巴適得板?！?月9日一大早，家住龍馬潭區(qū)的市民田女士就帶著孩子到江陽(yáng)區(qū)方山后山摘櫻桃，她說(shuō)，根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，這次選擇早點(diǎn)去，免得上去的時(shí)候堵車(chē)，“果然回家的時(shí)候就看到堵車(chē)了，聽(tīng)朋友說(shuō)隻能將車(chē)停到山下，步行上山”。
對(duì)於採(cǎi)摘櫻桃、桑葚，最開(kāi)心的莫過(guò)於田女士的女兒，隻見(jiàn)她一邊將一顆顆紅櫻桃摘下，一邊朝小嘴裡塞。田女士說(shuō)，與在市場(chǎng)上買(mǎi)櫻桃相比，進(jìn)園採(cǎi)摘其實(shí)並不劃算，主要是想讓孩子體驗(yàn)採(cǎi)摘的樂(lè)趣?！耙?yàn)楹⒆油娴煤荛_(kāi)心，還摘了2斤回家和家人朋友分享?！?/span>
與田女士一樣，4月10日上午，市民楊雨也帶著女兒去龍馬潭區(qū)官渡社區(qū)摘櫻桃，不過(guò)他沒(méi)有田女士那麼幸運(yùn)，還未到櫻桃園門(mén)口，就被其他游客告知“櫻桃已經(jīng)沒(méi)得了”。楊雨說(shuō)，由於沒(méi)有櫻桃，去櫻桃園的10多個(gè)車(chē)都撲了空，隻好打道回府。
市民的採(cǎi)摘熱情，讓龍馬潭區(qū)官渡社區(qū)櫻桃園區(qū)的老板熊顯琴也沒(méi)想到。熊顯琴說(shuō)，上周，櫻桃陸續(xù)成熟，剛開(kāi)始時(shí)，每天隻有幾十個(gè)人來(lái)採(cǎi)摘，“周六，突然來(lái)了好幾百人，一下就把我1000多棵櫻桃樹(shù)上的櫻桃摘完了”。說(shuō)話(huà)間，熊顯琴的電話(huà)又響了，打電話(huà)的是要來(lái)採(cǎi)摘的市民，她連忙抱歉地說(shuō)“不好意思，已經(jīng)沒(méi)得了”。熊顯琴說(shuō)，4月10日上午她接了二三十個(gè)電話(huà)，都是來(lái)採(cǎi)摘櫻桃的，還有不少車(chē)直接到了櫻桃園，“有顧客說(shuō)來(lái)都來(lái)了，不能白跑一趟，把樹(shù)上還剩的一點(diǎn)綠櫻桃都摘來(lái)嘗鮮了”。
方山的情況，也與龍馬潭區(qū)的相差無(wú)幾。4月10日下午，趕著今年櫻桃的尾聲，市民小朱和朋友相約去方山摘櫻桃?！盎菊貌畈欢啵降臅r(shí)候已經(jīng)沒(méi)有多少了。”小朱說(shuō)，老板告訴他，周六來(lái)的人太多了，被摘了70%-80%。
摘完櫻桃
瀘州的這些水果也到採(cǎi)摘期了
上周六，市民趙霞和家人自駕到江陽(yáng)區(qū)黃艤鎮(zhèn)中寨村採(cǎi)摘桑葚，這裡，他們已經(jīng)連續(xù)來(lái)了好幾年了，輕車(chē)熟路的。隻見(jiàn)，桑葚園內(nèi)，這些比手指長(zhǎng)的桑葚像毛毛蟲(chóng)一樣掛在桑樹(shù)枝上，黑的、紅的、綠的，在綠葉的掩蓋下若隱若現(xiàn)。趙霞說(shuō)，今年來(lái)早了一點(diǎn)，還沒(méi)有完全進(jìn)入成熟期，“不過(guò)我比較喜歡現(xiàn)在的味道，不是特別甜，帶點(diǎn)果酸味”。
趙霞說(shuō)，這裡的桑葚和平時(shí)街上看到的完全不一樣，無(wú)論是口感還是味道，都要舒服得多。隻要喜歡吃桑葚，嘗過(guò)一次都會(huì)贊不絕口，她們一家都是這個(gè)基地的回頭客，從前年開(kāi)始，每年都要來(lái)?！按笕?、娃兒都喜歡這個(gè)味道，真的很不錯(cuò)?！?/span>
上周六，記者在桑葚基地看到，已有不少游客來(lái)到這裡，伸手即可摘得一串串美味。
據(jù)桑葚基地老板介紹，目前，基地內(nèi)的桑葚已經(jīng)陸續(xù)進(jìn)入採(cǎi)摘時(shí)節(jié)，4月15日左右就會(huì)大面積成熟?，F(xiàn)在基地已經(jīng)開(kāi)始收取門(mén)票，10人以下門(mén)票28元?人，隨便吃，要帶走的話(huà)20元一盒。
除了桑葚，本月底到下月初，龍馬潭區(qū)特興街道慈竹村和納溪區(qū)安富街道三江壩、龍車(chē)鎮(zhèn)塘口村的藍(lán)莓也將迎來(lái)成熟期。屆時(shí)，愛(ài)好藍(lán)莓的市民可去一飽口福。（川江都市報(bào)記者 張若涵 燕偉民 攝影報(bào)道）
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周末不少市民去近郊採(cǎi)摘櫻桃，由於櫻桃保鮮時(shí)間短，摘多了怎麼辦，本報(bào)為你推薦一個(gè)做櫻桃醬的方法。
首先，將櫻桃洗淨(jìng)，拔掉櫻桃梗，用筷子將櫻桃核去掉，再將白糖撒入弄好的櫻桃中，充分拌勻。這一步，主要是為了讓櫻桃出水。靜置1小時(shí)左右，將櫻桃連水一起倒入鍋中，加入冰糖和檸檬汁大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火一直煮。煮至湯汁開(kāi)始變粘稠時(shí)，用勺子不停攪拌，以免粘鍋。大概煮半小時(shí)左右就可以關(guān)火了。等晾涼后，裝入消毒好的密封罐裡，放入冰箱冷藏即可。
來(lái)源：瀘州新聞網(wǎng)
(責(zé)編：袁菡苓、章華維)
